赤しば漬 120ｇ

税込価格: 540 円

胡瓜（きゅうり）・茄子（なす）・生姜（しょうが）・茗荷（みょうが）を梅酢で漬けました。
赤しそが香る口当たりの良い漬物です。
まろやかな酸味でクセのない、どなたにも喜ばれる定番商品です。

●大藤の赤しば漬

近年「しば漬」といえば胡瓜（きゅうり）や茄子（なす）を酢漬けしたものが出回っていますが、京都でいう本来の「しば漬（紫葉漬・柴漬）」とは茄子・茗荷（みょうが）などに大原特産の紫蘇（しそ）を加え乳酸醗酵させたもの。
酢漬のしば漬けと区別するために「京しば漬」「生しば漬」と呼ばれており、当店の赤しば漬は「京しば漬」の区分で、胡瓜を主体に、茄子・生姜・茗荷に赤紫蘇を加え梅酢であっさりした風味に漬けました。

●大藤特製！赤しば漬のタルタルソース

酸味の効いた大藤オリジナルの胡瓜のしば漬。程よい酸味がクセになります。
タルタルソースや炒め物にいれていつもとは違う一品に早変わり。

●【材料】
〇赤しば漬…200ｇ
〇卵…1個
〇塩胡椒…少々
〇砂糖…少々
〇マヨネーズ…大さじ3

●【作り方】
① 赤しば漬を細かく刻む
② ゆで卵をフォークで潰す
(ゆで卵の作り方：沸騰したお湯に13分入れ、その後冷水で冷ます)
③ 赤しば漬、ゆで卵、塩胡椒、砂糖、マヨネーズを混ぜ合わせる

インフォメーション

原材料名	胡瓜、茄子、茗荷、生姜、紫蘇、漬け原材料〔醤油加工品(小麦・大豆を含む)、梅酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、醸造調味液、食塩〕/酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、野菜色素
内容量	120ｇ
賞味期限	製造日から94日間
保存方法	直射日光・高温多温を避けて保存
製造者	株式会社　大藤京都府京都市中京区麩屋町通り錦小路下る桝屋町510 075-221-5975
お問い合わせ先	株式会社　大藤京都府京都市中京区麩屋町通り錦小路下る桝屋町510 075-221-5975
栄養成分表示（100g当たり推定値）	エネルギー53kcal たんぱく質3.0ｇ脂質0.1ｇ炭水化物10.1ｇ食塩相当量5.08ｇ

赤しば漬 120ｇ

●大藤の赤しば漬

●大藤特製！赤しば漬のタルタルソース

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