税込価格: 3,000 円
【夏のたび福袋2025の販売は終了しました】
\通常4,000円(※)相当が3,000円/
※小売価格での販売価格かつ送料を含む
※北海道・沖縄県への発送には別途送料が発生します。
風味豊かな旬の味覚にこだわり、京都流の味付けを施していくという理想を追究し、お漬物の美味しさを全国にお届けしたいと日々考えております。
大藤人気の通年商品と夏限定のお漬物の特別なセットをご用意させていただきました。
【セット内容】
・こぶ胡瓜 120g
・京こかぶ 1/2個
・大黒本しめじ 100g
・赤しば漬 120g
・ごま大根 120g
ご注文頂いてから7日までにお届け!
国産の胡瓜、茗荷、生姜と素材一つ一つにこだわり、使用している調味液も、道北地区で採取される利尻昆布で出汁をとり、素材の旨みを活かすために配合した調味液で丹精込めて漬け込みました。
京の職人がこだわりをもって作った季節限定のお漬物を是非ご賞味下さい。
6代目が考案した、京野菜の「京こかぶ」を縦割りにし特製のお出汁で漬け込んだ逸品。
道北地区で採取される利尻昆布でお出しをとり、原菜、材料にこだわった商品です。京都ならではのお味を堪能してください。
安心・安全と環境に配慮した「京都こだわり生産認証システム」により生産された京都産農林水産物の中から品質・規格・生産地を厳選したもので、(公社)京のふるさと産品協会が認証している「京ブランド産品」。
その、「京ブランド産品」の大黒本しめじを使った本製品は地元京都の豊かな自然で育まれた、別格の「旨み」と「歯ごたえ」があるちょっと贅沢なお漬物です。
近年「しば漬」といえば胡瓜(きゅうり)や茄子(なす)を酢漬けしたものが出回っていますが、京都でいう本来の「しば漬(紫葉漬・柴漬)」とは茄子・茗荷(みょうが)などに大原特産の紫蘇(しそ)を加え乳酸醗酵させたもの。
酢漬のしば漬けと区別するために「京しば漬」「生しば漬」と呼ばれており、当店の赤しば漬は「京しば漬」の区分で、胡瓜を主体に、茄子・生姜・茗荷に赤紫蘇を加え梅酢であっさりした風味に漬けました。
工場長の自信作!ごま大根
重石の効いた大根は歯切れよく、胡麻の香りが食欲をそそります。
胡麻たっぷりで芳しい和え物みたいなお漬物です。
原材料 |
【こぶ胡瓜】 胡瓜、茗荷、生姜、漬け原材料〔醤油加工品(小麦・大豆を含む)、醸造酢、砂糖、鰹節エキス、昆布、食塩〕 【京こかぶ】 小蕪、漬け原材料〔醤油加工品(小麦・大豆を含む)、味りん、昆布、鰹節、食塩〕 【大黒本しめじ】 大黒本しめじ、漬け原材料〔醤油加工品(小麦・大豆を含む)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、鰹節エキス、醗酵調味液、林檎酢(りんごを含む)、食塩〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料 【赤しば漬】 胡瓜、茄子、茗荷、生姜、紫蘇、漬け原材料〔醤油加工品(小麦・大豆を含む)、梅酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、醸造調味液、食塩〕/酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、野菜色素 【ごま大根】 大根、炒り胡麻(ごまを含む)、漬け原材料〔糖類(還元水飴、砂糖)、醗酵調味液、梅酢、食塩、林檎酢(りんごを含む)〕/酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC) |
内容量 |
【セット内容】 ・こぶ胡瓜 120g ・京こかぶ 1/2個 ・大黒本しめじ 100g ・赤しば漬 120g ・ごま大根 120g |
賞味期限 |
【こぶ胡瓜】製造日より8日 【京こかぶ】製造日より11日 【大黒本しめじ】製造日より94日 【赤しば漬】製造日より94日 【ごま大根】製造日より22日 |
保存方法 |
【こぶ胡瓜】要冷蔵(1℃~10℃)にて保存下さい 【京こかぶ】要冷蔵(1℃~10℃)にて保存下さい 【大黒本しめじ】要冷蔵(1℃~10℃)にて保存下さい 【ごま大根】要冷蔵(1℃~10℃)にて保存下さい 【赤しば漬】直射日光・高温多湿を避けて保存 |
栄養成分表示(100g当たり) |
【こぶ胡瓜】 エネルギー 50kcal タンパク質 1.4g 脂質 0.2g 炭水化物 10.7g 食塩相当量 2.06g 【京こかぶ】 エネルギー 46kcal タンパク質 1.6g 脂質 0.1g 炭水化物 9.7g 食塩相当量 1.98g 【大黒本しめじ】 エネルギー 43kcal タンパク質 1.7g 脂質 0.0g 炭水化物 9.1g 食塩相当量 2.36g 【赤しば漬】 エネルギー 53kcal タンパク質 3.0g 脂質 0.1g 炭水化物 10.1g 食塩相当量 5.08g 【ごま大根】 エネルギー 49kcal タンパク質 1.1g 脂質 0.1g 炭水化物 10.9g 食塩相当量 1.19g |
製造者 |
株式会社 大藤 京都府京都市中京区麩屋町通り錦小路下る桝屋町510 075-221-5975 |
お問い合わせ先 |
株式会社 大藤 京都府京都市中京区麩屋町通り錦小路下る桝屋町510 075-221-5975 |
本体重量 | 1000g |
全重量 | 1000g |